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删除短信中的联系人信息通常取决于你使用的手机操作系统和短信应用。以下是一些常见操作系统的基本步骤。
1、iOS（iPhone）系统：
* 打开“信息”应用。
* 找到与联系人相关的短信。
* 左滑或长按要删除的短信或联系人，选择“删除”或垃圾桶图标进行删除，联系人信息本身不会单独存在于短信应用中，但如果你保存了联系人的号码或名称在短信中，删除相应的短信也会间接删除该联系人的信息。
2、Android系统：
打开短信应用（例如信息、短信等）。
* 导航到与联系人相关的短信。
* 长按要删除的短信或联系人，然后选择“删除”或垃圾桶图标，同样，Android的短信应用中不会单独存储联系人信息，但删除包含联系人信息的短信会间接删除该联系人的信息。
这些步骤可能会因不同的短信应用或手机品牌而有所不同，如果你指的是从手机通讯录中彻底删除联系人信息，那么应该打开手机的“联系人”或“通讯录”应用，然后找到并删除相应的联系人信息。
如果你有特定的手机或应用，并需要更详细的指导，请告诉我具体的型号或应用名称，我会为你提供更具体的步骤。